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標(biāo)題: 【求】面包糠生產(chǎn)線在生產(chǎn)時(shí)要求是什么 [打印本頁]

作者: 花開半夏 時(shí)間: 2024-9-13 15:24
標(biāo)題: 【求】面包糠生產(chǎn)線在生產(chǎn)時(shí)要求是什么
面包糠生產(chǎn)線在生產(chǎn)時(shí)有什么要求？

作者: 歸零，更新 時(shí)間: 2024-9-13 15:28
　　原料處理：原料需經(jīng)過精確配比，如面粉、淀粉、單甘酯、鹽水等，確保均勻混合。
　　擠壓膨化：采用雙螺桿擠壓膨化機(jī)，控制螺桿轉(zhuǎn)速和膨化溫度，以保證面包糠的質(zhì)地和口感。
　　冷卻與切斷：膨化后的面包糠需迅速冷卻，然后根據(jù)需要切成不同形狀和大小。
　　粉碎與篩選：將切斷后的面包糠進(jìn)一步粉碎，并通過篩分去除不合格顆粒。
　　干燥：使用振動(dòng)流化床干燥機(jī)等設(shè)備，控制溫度和時(shí)間，去除面包糠中的多余水分，確保產(chǎn)品脆度和保存性。
　　質(zhì)量檢驗(yàn)：定期進(jìn)行感官、理化和微生物指標(biāo)檢測，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
　　自動(dòng)化與環(huán)保：生產(chǎn)線應(yīng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，減少人力成本，同時(shí)采取措施減少廢料和污染，如廢水廢氣處理。
　　設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔，確保生產(chǎn)線的正常運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
　　安全操作：遵循安全生產(chǎn)規(guī)范，對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保生產(chǎn)過程中的人員安全。
　　產(chǎn)品多樣化：能夠生產(chǎn)不同形狀和規(guī)格的面包糠，滿足市場多樣化需求。
　　節(jié)能高效：采用節(jié)能技術(shù)，如優(yōu)化熱源利用，減少能源消耗，提高生產(chǎn)效率。
　　綜合服務(wù)：提供配方、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等綜合服務(wù)，確?？蛻裟軌蝽樌\(yùn)行生產(chǎn)線。

作者: 下了好大的雨 時(shí)間: 2024-9-13 15:29
面包糠生產(chǎn)線在生產(chǎn)時(shí)有以下要求：

1. 工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化：從原料配制、拌粉、擠壓膨化、切斷、打糠、干燥、篩選到包裝，每一步都需嚴(yán)格遵循既定流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

2. 設(shè)備配置合理：生產(chǎn)線需配備拌粉機(jī)、螺旋上料機(jī)、膨化機(jī)、切斷機(jī)、提升機(jī)、濕磨機(jī)、分級(jí)篩和包裝機(jī)等設(shè)備，且各設(shè)備間需協(xié)調(diào)配合，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

3. 原材料質(zhì)量控制：面粉、玉米粉、玉米淀粉等主原料需達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，添加劑的使用需符合食品安全法規(guī)要求。

4. 操作環(huán)境整潔：生產(chǎn)線應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，以防止產(chǎn)品受到污染。

5. 人員技能熟練：生產(chǎn)人員需熟悉生產(chǎn)線操作流程和設(shè)備操作規(guī)程，確保生產(chǎn)安全有序進(jìn)行。

6. 質(zhì)量控制嚴(yán)格：通過定期抽樣檢測、生產(chǎn)過程監(jiān)控等手段，確保面包糠的粒度、色澤、口感等符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

作者: 信物 時(shí)間: 2024-9-16 14:06
我非常欣賞您的觀點(diǎn)，感謝您分享這個(gè)帖子。

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